Wo die Tesla-Spule britzelt: Uni Duisburg-Essen öffnet zur ExtraSchicht

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Wie lebt es sich eigentlich auf dem Mars? Und was passiert im schnellsten Labor der Welt? Antworten gibt es am…

Wer einen Döner mit Messer und Gabel essen kann, bekommt den deutschen Pass

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Es gibt aber noch andere Wege zur deutschen Staatsbürgerschaft. Quelle: DIE WELT

Kolumne Geschmackssache: Sind Sternelokale zu teuer?

Kolumne Geschmackssache: Sind Sternelokale zu teuer?

Viele Menschen halten deutsche Feinschmeckerrestaurants für überteuert und gehen deswegen aus Prinzip niemals Michelin-Sterne-Essen. Ist das klug – oder eine…

Slow-Food-Gründer Petrini gestorben

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1986 hatte Carlo Petrini seine Bewegung aus Protest gegen eine Fast-Food-Kette gegründet. Heute ist sein Ansatz, beim Essen auf Nachhaltigkeit…

Software-Evolution – Neu an der UDE: Dominik Sobania

Software-Evolution – Neu an der UDE: Dominik Sobania

Software, die schnell läuft und nur wenig Speicher oder Energie benötigt, nutzen wir gerne. Wie sie sich weiter optimieren lässt,…

Schlaf und Ernährung: „Wenn ich schlecht schlafe, ist das Mikrobiom gestört“

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Was wir essen, beeinflusst den Schlaf und umgekehrt. Warum Kiwis müde machen, Kohlenhydrate am Abend wichtig sind und man zum…

Produktion von Fleischersatzprodukten geht leicht zurück

Produktion von Fleischersatzprodukten geht leicht zurück

Veggie-Schnitzel, Sojabratlinge oder Tofuwurst: Nach jahrelangem Anstieg geht die Produktion von Fleischersatz in Deutschland leicht zurück. Gleichzeitig essen die Menschen

Essstörungen: Wie man mit Kindern über Essen sprechen sollte

Essstörungen: Wie man mit Kindern über Essen sprechen sollte

„Bohnenstange“ oder „Raupe Nimmersatt“? Auch neckisch gemeinte Kommentare können das Körperbild negativ beeinflussen. Wie geht es richtig? Quelle: FAZ.NET

3. Liga: Energie Cottbus steigt in die 2. Bundesliga auf

3. Liga: Energie Cottbus steigt in die 2. Bundesliga auf

Nach zwölf Jahren kehren die Lausitzer wieder in die zweithöchste deutsche Spielklasse zurück. Rot-Weiss Essen erreicht die Relegation. Quelle: SZ.de

Kolumne „Richtig essen“: Der Hype ums Protein ist außer Kontrolle geraten

Kolumne „Richtig essen“: Der Hype ums Protein ist außer Kontrolle geraten

Wir alle sollten mehr Eiweiß zu uns nehmen. Heißt es oft. Doch aus wissenschaftlicher Sicht stimmt das so nicht. Über…

Der unterschätzte Blutdruck-Effekt pflanzlicher Proteine

Der unterschätzte Blutdruck-Effekt pflanzlicher Proteine

Viele schwören auf Soja, Bohnen oder Linsen. Forscher zeigen nun, dass pflanzliche Proteine bei bestimmten Mengen das Risiko für Bluthochdruck…

Versorgung im Alter: Bisher 35.700 Euro für die Pflege der eigenen Mutter

Versorgung im Alter: Bisher 35.700 Euro für die Pflege der eigenen Mutter

Astrid Bergers Mutter hat Alzheimer-Demenz. Jährlich fallen Kosten an, wie 7200 Euro für die Tagespflege, 885 Euro für den Pflegedienst…

Versorgung im Alter: Bisher 35.700 Euro für die Pflege der eigenen Mutter

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Astrid Bergers Mutter hat Alzheimer-Demenz. Jährlich fallen Kosten an, wie 7200 Euro für die Tagespflege, 885 Euro für den Pflegedienst…

Krimi „Noch fünf Tage“: Ist Gift im Essen, fragt man als Erstes die Köchin

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Fünf Tage Restlebenszeit und eine Verbeugung vor Thomas Mann: Helena Falke blickt aus der Sicht einer Angestellten auf das tödliche…

F.A.Z.-Serie Schneller Schlau: Die erstaunliche Erfolgsgeschichte von Hochtief

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Der mehr als 150 Jahre alte Baukonzern aus Essen ist bekannt für Brücken und Autobahnen. Dabei kommt das Wachstum ganz…

Agathon: Weltmarktführer für Schokoladenformen aus Essen

Agathon: Weltmarktführer für Schokoladenformen aus Essen

Vom Überraschungsei über Pralinen bis zum Lindt-Hasen: Das mittelständische Familienunternehmen Agathon aus dem Ruhrgebiet liefert für Schokoladenhersteller in 52 Ländern…

#Söderisst: Keine Wurst- und Döner-Fotos mehr auf Instagram

#Söderisst: Keine Wurst- und Döner-Fotos mehr auf Instagram

Der bayerische Ministerpräsident Söder möchte seine Follower nicht mehr mit Bildern von Essen behelligen. Eine Reaktion auf die Ergebnisse der…

Logistik für unser aller Leben – Prof. Dr. Katharina Glock optimiert sie

Logistik für unser aller Leben – Prof. Dr. Katharina Glock optimiert sie

Fehlen benötigte Waren im Krankenhaus oder beim Katastrophenschutz, kann das Menschenleben kosten. Gut funktionierende Logistiksysteme können helfen, die Produkte zum…

Er stach auf seine Lehrerin ein – Bundesanwaltschaft erhebt Mordanklage gegen 17-Jährigen

Er stach auf seine Lehrerin ein – Bundesanwaltschaft erhebt Mordanklage gegen 17-Jährigen

Sieben Monate nach den Messerattacken von Essen erhebt die Bundesanwaltschaft Anklage. Ein damals 17-Jähriger soll aus islamistischen Motiven mehrere Menschen

Bundesanwaltschaft: Verdächtiger nach Angriff an Berufskolleg in Essen angeklagt

Bundesanwaltschaft: Verdächtiger nach Angriff an Berufskolleg in Essen angeklagt

An einem Essener Berufskolleg sticht ein Mann auf seine Lehrerin ein. Nach Einschätzung der Bundesstaatsanwaltschaft folgte er „einer islamistisch-dschihadistischen Ideologie“….

Wie viel Ballaststoffe sind gesund?

Wie viel Ballaststoffe sind gesund?

Unter #Fibremaxxing wird auf Social Media dafür geworben, viele Ballaststoffe zu essen. Fachleute finden mehr Ballaststoffe zwar sinnvoll – warnen…

Ausstellung im MoMA PS1: Jeden Tag Essen bestellen?

Ausstellung im MoMA PS1: Jeden Tag Essen bestellen?

Bei der diesjährigen Ausstellung „Greater New York“ im MoMA PS1 in Queens thematisieren viele Künstler das fragile Netz aus Lohnarbeit…

Der Schröder-Bekannte und die verborgene Route der Drohnenteile

Der Schröder-Bekannte und die verborgene Route der Drohnenteile

Die Spur beginnt an der Front in Kherson und führt über Shanghai und Dubai bis nach Essen: Aus dem Umfeld…

Die Kolumne „Küchenhilfe“: Heimat kann man auch essen

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Kulinarische Kindheitserinnerungen prägen die Menschen ein Leben lang. Bei Micha Schäfer vom „Nobelhardt & Schmutzig“ in Berlin war es die…

„Ein solcher Start in den Tag kann den Blutzucker völlig außer Rand und Band bringen“

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Viele Deutsche starten den Tag mit Kaffee und der Frage: frühstücken oder nicht? Manche schwören auf ihr Brot, andere essen…

Kolumne „Richtig essen“: Diese Risikofaktoren für Osteoporose sollte jeder kennen

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Vermutlich sind mehr Menschen von Knochenschwund betroffen, als man lange dachte. Früher hieß es, Milch helfe. Das, wissen wir heute,…

Mythen um den Eierkonsum

Mythen um den Eierkonsum

Wie viele Eier darf ich essen? Wie gesund sind Eier, ist das Cholesterin ein Problem? Helfen Eier beim Muskelaufbau? Die…