Ernährung: „Einmal in der Woche einen Gugelhupf“

Ernährung: „Einmal in der Woche einen Gugelhupf“

Franz Kafka war seiner Zeit voraus: Denis Scheck hat jetzt ein Kochbuch herausgebracht, das zeigt, wie der Dichter Vegetarier wurde….

Ernährung zum Abnehmen: „Der entscheidende Unterschied war der Verarbeitungsgrad“

Ernährung zum Abnehmen: „Der entscheidende Unterschied war der Verarbeitungsgrad“

Eine Studie zeigt, dass man mehr Gewicht verliert, wenn man auf hochprozessierte Lebensmittel verzichtet – auch wenn sie nicht per…

Globale Ernährung: Wie soll das Essen für alle Menschen auf dem Planeten reichen?

Globale Ernährung: Wie soll das Essen für alle Menschen auf dem Planeten reichen?

Können neue Technologien helfen, die rapide wachsende Weltbevölkerung zu versorgen? Ernährungsexperte Vaclav Smil warnt vor zu großem Optimismus – und…

Globale Ernährung: Wie lässt sich die Verschwendung von Lebensmitteln reduzieren?

Globale Ernährung: Wie lässt sich die Verschwendung von Lebensmitteln reduzieren?

Erwarten Sie besser keine Durchbrüche aufgrund neuer Technologien oder Anbaumethoden: Vaclav Smil erörtert die Herausforderungen globaler Ernährungssicherheit. Quelle: FAZ.NET

„Alarmierender Rekord“ – So ungesund leben die Deutschen wirklich

„Alarmierender Rekord“ – So ungesund leben die Deutschen wirklich

Nur knapp ein Drittel der Deutschen verzichtet komplett auf Alkohol. Auch bei Bewegung und Ernährung gibt es akuten Nachholbedarf. Was…

„Wir nennen es das Käseparadox“

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Pflanzenbasierte Ernährung ist gesünder und hilft Umwelt und Klima. Ein Forscher erklärt, welche Zukunft Veggiewurst, Hafermilch und Steak aus dem…

Experten empfehlen Förderung von Fleisch-Alternativen

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Zu viel Fleisch schadet Gesundheit und Klima. Deshalb empfiehlt der wissenschaftliche Beirat für Agrarpolitik und Ernährung, Alternativen zu tierischen Lebensmitteln…

Gesunde Ernährung: Hier kochen Sterneköche für eine Kita

Gesunde Ernährung: Hier kochen Sterneköche für eine Kita

Gute Ernährung gehört zur Bildung dazu, meinen zwei Sterneköche. Deshalb kochen sie auch für eine Kita – nicht, weil es…

Studie zeigt: Ernährung ist beim Abnehmen wichtiger als Sport

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Bewegung ist gesund – aber wer abnehmen will, muss vor allem im Blick haben, was auf den Teller kommt. Eine…

Diese Lebensmittel wirken wie ein Anti-Aging-Mittel

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Entzündungen, Falten, Pickel: Die Haut ist Spiegel der Gesundheit. Die Dermatologin Yael Adler erklärt, mit welcher Ernährung sich ein gesundes…

„Es gibt kein gesundes Essen, ungesundes Essen aber schon“

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Richtige Ernährung ist wichtig – und für alle etwas anderes: Die Wienerin Dorothea Brunialti hatte lange mit Unverträglichkeiten zu tun…

Ernährung in der Schwangerschaft

Ernährung in der Schwangerschaft

Toast, Wurst und Cola: Essen werdende Mütter entzündungsfördernde Lebensmittel, leiden die Kinder häufiger an Diabetes Typ 1. Das zeigt eine…